Wiórki kokosowe
Częścią jadalną orzecha kokosowego jest biała warstwa będąca wyściółką twardej skorupy. To właśnie ją ściera się na wiórki kokosowe.
Mają one szerokie zastosowanie w cukiernictwie i piekarnictwie. Można je wykorzystać zarówno do dekorowania gotowych wyrobów jak i do kremów, ciast, tortów czy kokosanek.